讲解道：

“你们想，如果串太大，客人来一次，可能吃个串就腻住了，走不出量，自然就赚不到钱。”

柴英点点头：“好像是这么回事哦。”

湛北燃：“另外，客人为什么会选择肉串？”

二人摇摇头：“为什么？”

湛北燃：“一方面是因为肉串独有的风味儿，另一方面是因为这东西熟的快，上餐快。”

“所有的串都是烤好了拿到客人的餐桌上，就少了一道由客人自己动手烤肉的流程。”

“能让客人更全心的投入到喝酒聊天里，不用再管其它。”

柳如湄和柴英对视了一眼，恍然大悟。