第48章读书忙

“茶愉读书后"果然是一间茶室，但却和普通的茶室有很大不同。卢防才迈过门槛，环顾一圈，便又觉目色一新、大开眼界。室内很敞亮，两扇木格子窗支得开开的，窗棂间高高低低地垂着几串小巧的竹编小灯笼，尾缀小铃铛；窗前还垂着两条薄而旧的苎麻幔子，风一吹，幔布与铃铛一起扬动起来，清响泠泠。窗纸上笔法随意地画了墨竹数竿，日影筛落，便会在地上投下斑驳又诗意的光影。

整个茶室分作两半，以木雕耕读屏风为隔档，右侧这一半，靠墙靠窗摆了好些双人矮几，中间还摆了一张极大的长桌，能容十来人围坐。如今已三三两两快坐满了。<1

左半间立着老松木柜台，后头楠木架上垒着各色点心盒，盛各色茶食果脯，柜台侧边立了木牌食单，贴着今日供应的茶汤茶点，墙根处的条案还排了一排陶瓮，瓮身贴着菱形的红笺纸，似乎是装各样茶叶、茶饼的，分别写着“龙团”“建茶“阳羡茶“顾渚紫笋”峨眉白芽”“蒙顶茶“六安”等等。1一进去，便有甜糯的乳香茶香裹着淡淡花气扑面，卢防攥紧书包系带,循着香转过那扇屏风。

此时他身上挎了个簇新的、绣着汪汪大脸的扎染云锦书包袋子，这汪汪书袋子还是他结账前临时添上的，幸好买了！如今里头鼓鼓囊囊装满了他方才买的那些东西。否则他那么多东西，一样样用油纸包，还不知要怎么拿呢！<1侧身让过几个刚买了新鲜茶汤、端着方木托盘的学子，卢防将新奇的视线从他们手里端着的茶碗里收回来，站定在柜台前头，也饶有兴致地看了看食单上写着什么：

【宝元九年正月十九，今日主供：乳茶<1壹：伯牙绝弦阳羡芽茶 三十二文一盏<5贰：云雾栀子栀子花窨茶三十二文一盏

肆：桂馥兰香双香窨制兰桂青茶四十文一盏伍：声声乌龙 岭南酵茶四十五文一盏

陆：龙团胜雪建州龙团 八文一盏)

可加小料：陈皮、蜜豆、杏仁碎、松仁碎……卢防看得一头雾水，这里的茶汤怎会如此昂贵？他刚抬头，还没问出声，站在柜台后正将州桥夜市上买来的乳膏糖小火熬成稠汁子的丛伯便一边轻轻搅合锅子，一边不厌其烦地解释道：

“这是从胡商们那儿学的做法，茶汤煮沸后兑入乳酪，茶汤色白如真雪，茶底又香，喝起来别有一番风味。尤其如今这时节，热乎乎一盏乳茶下肚，一日读书都有精神。”

从伯细细解释，又对他笑道：“郎君也莫要误会，牛乳难得，汴京城里百户人家，只有十户能喝得起牛乳，所以物以稀为贵。自然，平日里一文两文的零汤、姜茶这儿也是常供的。不过，这乳茶也不是常有的，还得看州桥早市上可有牵牛来卖乳的贩子。今儿开业，我们家小娘子与郊外的满丰农场提前订了鲜乳、炒乳和奶酥，又特意叫人熬煮后送来，故才有这么些，明儿只怕便没了，郎君者是要尝尝鲜，尽可来上一盏。"<1

卢防恍然，大宋如今与辽金皆有互市，西域茶马贸易也十分兴盛，这些吃法随商队入汴京也有耳闻，只是先前不曾有这么些花样，大多也就写着酪浆之流……他心想着，但又拿眼瞄了一眼食单，只觉着其他的茶名倒还能领会，大多与花香和茶底有关，只有那头一个不解其意，不由疑惑道：“何为伯牙绝弦？从伯似乎已经也与旁人解释过千百次，搅动着稠糖，十分熟练道：“郎君且听，此茶取′高山流水遇知音′之意。您看这盏中，浮雪为山，青汤为水，琴意喻茶香之清扬，知音喻茶乳之相融，绝弦喻余韵之悠长。唯有懂茶、爱茶之人，才能是这杯茶的知音呐。”

卢防再次明悟，心里更为姚小娘子的巧思而钦佩，而且…他当然是姚小娘子的知音！便跃跃欲试掏出因大肆购物而瘪得只剩一层皮的荷包，幸好里面还有七八十个铜板，立刻便点上：“伯牙绝弦来一盏！”正数铜板呢，又听丛伯递来一块写了字迹的洒金纸笺，道：“郎君要不要再称些茶点吃？这乳茶配上茶点，滋味更妙。今儿有新点心呢，咱这儿有状元糕、蜂蜜金桔饼、辣片儿、果脯、梅花酥、春卷酥”从伯还没说完，卢防便见其中有一行写着雪云饼、松雪酥，但又被划去了，便道：“这两样又是何物啊？”

“这是我们小娘子自家做的米饼，香极了，可惜量少已售罄。"从伯嘿笑，指了指后头长桌上大马金刀坐着的耿灏，“全被那位耿郎君买去了。”卢防遗憾地选了状元糕，扭头一看，耿灏一人几乎霸占了整张长桌，桌上两三个大包袱皮，装满了买的东西，堆积如山。桌上不仅有数盏乳茶，几碟子米饼正吃着，旁边还用食盒装了两盒。<2

看得他咂舌，耿灏竞然买了这样多啊？

没过一会儿，丛伯便以烧得油润晶亮的白陶茶碗盛着乳白茶汤，配上三块压成海棠花形的状元糕，用托盘端给他了。或许是茶室里茶汤昂贵，有些学子只进来买些点心或是寻常现成的枣汤，因此丛伯并不算忙碌，隔三差五调一杯乳茶，还有空从柜台处出来收拾桌子。卢防端着托盘，四下张望，其他小桌都已坐满，只好硬着头皮付耿灏道：“叨扰耿兄，劳驾腾个座儿。”

耿灏头都不扭一下，咔嚓咔嚓地啃着脆脆的米饼，端着茶