我每天给10文工钱。等以后忙起来，工钱再加，人选从下河村挑。”

她先少做一点试试水，如果市场反响好，她就加大产量。

如果市场反响不好，少做一点也免得糟塌了鸡蛋。

赵金梅听得无比激动，立即站出来说：“夏姑娘，我可以！”

“我也可以夏姑娘，腌制东西我的手艺可是一绝，每年都有人愿意来我家换我腌制的酸菜。”刘大脚媳妇王兰草自信地说。

夏云淑神色一动，立即拍板，“那就你来。”

按照现代的说法，是每个人掌心的菌群不同，有的人自身的菌群就非常适合腌制发酵食物。

按照古代的说法，是有的人命里火气太旺，不适合做这些。

总之，都是一条宗旨——做这些食物，要选对人做出来才好吃。

麻酱鸡蛋她准备放在古代做，没有现代科技帮助检测菌群，所以人选显得更加重要。

夏云淑：“还有没有腌制发酵食物做得好的？”

赵金梅连忙说：“我发面蒸馒头一绝，村里人都知道，不管用什么面蒸馒头，我蒸出来的都又大又好。”

旁边的人纷纷点头表示赞同。

夏云淑：“好，那就你们俩来做，这个方子非常简单，之后我会教你们。”

赵金梅与王兰草激动得对视一眼，可以给夏姑娘干活了！