过这样的服务，越看越新鲜，体验感越好。

在他等待的期间，比他进店早的人已经吃上了各自的过桥米线和冷面。

他隔壁桌的人，就在吃冷面。

看到面汤里冒着寒气的冰碴子，王璋这才意识到，原来刚才帐房说的冷面里有冰，不是放了两块很快就化掉的冰，而是实实在在的，放了许多冰块。

老天，这么一碗才卖8文，这也太划算了吧！

后厨的速度非常快，他的眼睛在店里环视了一圈，他那份加了鱼豆腐的麻辣过桥米线已经上桌了。

服务员还给他拿来了小碗、筷子和汤勺，并贴心地说：

“您的过桥米线，请慢用小心烫，桌上的调味料可以随便加，这是送您的小菜。”

王璋这才意识到，原来这个小碗，是用来挑菜出来吃的。

因为砂锅保温很好，直接用砂锅吃，半天都烫得吃不进嘴里。

他的心中，感觉到一阵熨帖。

这个平川美食，真是太会拿捏他了，以后再去其他店里吃饭，不得被跑堂的和小二气死？

王璋这么想着，夹了一筷子菜在碗里晾着，学着其他桌客人的模样，少舀了一点油泼辣子，又倒上点醋和麻油。

但他还觉得烫，于是先夹了一筷子送的小菜。

原本他没抱什么希望，送的菜能有什么好的。

但是没想到，小菜一入口，微微的麻香，与浓郁的酸甜口，瞬间夺走了他的注意力。

而捏过水的白菜，再经过浸泡，变得非常爽脆，一点都不发软。

真好吃！

送的菜都这么好吃了，那过桥米线呢？

王璋迫不及待地，冲着小碗伸出了筷子。