，是燃气灶。

将煤气罐藏在桌下，拧开就能出火，而且火力大小很好调节。

放在之前，她肯定是不敢这么明目张胆拿出来用的。

但是现在嘛，知府大人实在给力，她也就没有那么多后顾之忧了。

最终，可以摆在桌上直接用的小型燃气灶，被夏云淑以32一个的价格拿下。

这下，前期最重要的准备工作，就算已经做好了。

接下来要买的长筷子、碗，装菜的盘子之类的零碎，并不需要太费心，找点好看的就行。

夏云淑很快，就将自己能想到的，火锅店里所有要用的器材都准备好了。

她将仓库的地址留好，等待商家送货去仓库，自己则在批发市场里慢悠悠地逛着，边走边想，该准备些什么食材。

肥牛卷是肯定要有的，她每次涮火锅，肥牛卷都必不可少。

而且最好是她直接在批发市场的冷库区，买整块压好的肥牛砖，再叫老板帮她切成薄厚均匀的肥牛卷，这样成本更低。

到时候，肥牛卷往火锅店的仓库里一放，随取随用，就很方便。