第258章知名不具
今天除了两份报纸,南流景还收到了整整一摞信,差点儿让他以为自己干了什么大事,但仔细一看才发现其实只有三封信外加一张一次性空间卡片,只是其中一封信厚得要命,南流景把它抽出来,发现是马修·宝莱登的回信。之前他为了给自家农场产出的酒寻找品牌化的机会,将一瓶五星月影桑甚酒作为样品寄给了马修。从之前的接触经验来看,马修·宝莱登作为一位在无常海上赫赫有名的高级餐厅主厨,十分乐意提携后辈。于是,南流景打着”向马修汇报果汁节成果"的名头,将那瓶五星月影桑甚酒作为谢礼赠送给了马修。一瓶酒作为谢礼未免太轻,目的性也略强,于是南流景又从仓库里找出了五星的奢华毛毛蜂蜜、奢华蜜蜜蜂蜜各x1,一道儿赠送了过去。马修暂时下架特调果汁就是因为他的蜂蜜供货商出了问题,南流景清楚以自己农场的养蜂规模,是绝对不可能顶替一个高级餐厅的蜂蜜供货商的。因此这些蜂蜜就只是单纯的谢礼,送出它们只是因为它们价格最高,让月影桑甚酒看起来更像一个搭头。
那封信寄出后,马修的回信很快就来了,他写了一封长长的信,在信中,马修恭喜了南流景在果汁节大放光彩,并期待特调果汁食谱能够在南流景手中炒发出新的生机。
另外,他也感谢了南流景送来的礼物,用精致的玻璃容器包装的奢华蜂蜜味道极佳,高级料理人的舌头能够尝出它们的潜力。马修在信中表示,因为资源有限,且高级料理本身就需要饥饿营销,所以他的蜂蜜供货商往常会每周向他供货奢华蜂蜜x100,但这位供货商的蜂群们在高温天灾后期不幸全灭,宣布破产,宝莱登餐厅陷入了无蜜可用的窘境。
如果南流景有意出售奢华蜂蜜,他会很乐意进行收购。“…格林,我的前蜂蜜供货商每周会向我提供3~4星的奢华蜂蜜x60,5星以上奢华蜂蜜x40,其中必定包括6星奢华蜂蜜x10,如果你能够提供相同质量的奢华蜂蜜,我会很乐意用比市价溢价30%的价格收购。”高星的食材在无常海上是不愁卖的,甚至可以说供不应求。所以高级餐厅为了保证自己的竞争力,往往会用比市价更高的价格签订供货合同,以期获得长期稳定的供货关系。
而蜂蜜又是其中最难搞的食材之一。
马修对待南流景就像对待一个前途无量的小辈,毫不吝惜自己的知识,在信中事无巨细地讲述了其中的门道。
目前无常海上最著名、规模最大的蜂蜜生产商是养蜂人协会(毫不意外),但他们有一个很尴尬的点在于,蜂蜜的质量好坏与蜜蜂本身关系不大,全看蜜源的质量。
而养蜂人协会基本上是不种花的,他们的蜜源往往是资源岛上天生地养的鲜花,产出的蜂蜜品质基本都在三星以下,虽然数量极多,足够供应大半个无常海,却显然不在高级餐厅的收购名单中。
那么无常海上最擅长种花的组织是谁呢?不是丰收协会(他们的重心更多放在农作物和果树上,鲜花的种子改良只是顺便的),而是一个叫做鸢尾花庭院的组织。
这个名字有点耳熟,南流景拿着信回忆了一会儿,想起来他曾经不止一次在《朝阳之心日报》的限时优惠专栏里见过这个组织,他们拿出的商品也确实厂乎都是各种各样的鲜花种子和盆栽。
“……鸢尾花庭院擅长、并且热衷于推广种植高星鲜花,但令人遗憾的是,他们和养蜂人协会的关系可不怎么好。”
关于这点,南流景倒是毫不意外。
毕竟养蜂人协会虽然名字里只有"蜂”出镜,他们对所有昆虫的爱却是毫无保留且从不偏心,其中就包括好几种对植物有害的昆虫,比如红蜘蛛、蚜虫什么的。
鸢尾花庭院的园丁们能对他们有好脸色才怪了。“总之,鸢尾花庭院拒绝与养蜂人协会合作,他们自己也无心购买蜂群产蜜贩卖,这直接导致了所有对食材品质有追求的料理人无法通过大型组织稳定地购买高星蜂蜜,必须自行寻找私人供货商。”这可太难了,尤其是在偌大的无常海上,和大海捞针又有什么区别?马修花了很多年寻找蜂蜜供货商,又花了好几年和这位供货商磨合,然后合作没几年,对方就破产了。
毫不夸张地说,得知蜂蜜供货商破产的当晚,马修比那位供货商本人还要悲痛欲绝。
如果南流景能够用品质只高不低的奢华蜂蜜将他从悲痛中解救出来,他会毫不犹豫地让利。
马修和前任供货商签订的合同中约好的溢价比例是25%,而他会给南流景30%。
对此,南流景十分心动,但是当他冷静下来,重新审视自己的能力时,就发现马修提出的要求并不是那么好达成的。首先,对方要求每周供货奢华蜂蜜x100,不知岛农场的蜜蜜蜂3天一收,毛毛蜂4天一收,平均算下来,蜜蜜蜂每周能收获2-3次,毛毛蜂则是1-2次,每个蜂箱一次可以收割蜂蜜x4。
如果按照最少的频率算,想要达成每周收获蜂蜜x100的任务目标的话,他需要饲养蜜蜜蜂和毛毛蜂各8-9箱。
为图省事只养收获快的蜜蜜蜂也不行,奢华毛毛蜂蜜比奢华蜜蜜蜂蜜单价贵2000索