不过来，夏云淑便在上货时选择了油炸。

油炸后的面筋，外皮带着一层脆壳，咬下去时脆脆的；中间的面筋，没有外皮那么脆，却带着韧劲；最内里的部分，则是热乎柔软的口感。

一口下去，尝到了三种不同的感觉。

炸面筋的风味，也令他无比享受。

首先盐味儿给的很足，黏糊糊的酱料，将面筋整个包裹住了，咸香四溢。

酱料外，还撒了一层干料，里面有坚果碎和孜然，大口吃面筋的时候咬到，有一种额外的惊喜感。

面筋的口味，夏云淑特意做了微微辣，对没有吃过辣的河阳府百姓来说，正好是一个能尝到辛辣，却不会过于刺激的程度。

一根长长的面筋，被这人三两口吃完，他又意犹未尽的拿起了炸年糕。

油炸过后的年糕，不复刚做好时的光滑，高温油炸，令它表面鼓起了一层小气泡，这层气泡形成的外壳紧紧包裹着内里柔韧的年糕。

一口下去，外皮酥到咯吱作响，那里的年糕却柔软的能拉丝，又韧又软，还有嚼劲。

他的眼睛瞬间就亮了，“好浓郁的糯米香气，太好吃了！”